[HAPPYSHARE_搵食重點] 大坑一新發現~很有feel 的法國大餐

8月 16, 2017

[HAPPYSHARE_搵食重點] 大坑一新發現~很有feel 的法國大餐

隊長B經常強調周末要對自己好啲，難得又到星期日緊係要同屋企人去嘆下～今次介紹的係呢間WARREN～其實隊長B本來都唔識呢間店，係偶然經過覺得呢度好grand好有feel～（隊長B沉迷白色歐式建築⋯）決心搵機會試一試～

一入去發現原來內裏另一種韻味，地方不大，台數唔多，但微黃燈光加上輕柔音樂，很有情調的說～店員服務超級有禮貌，因為booking用左英文名，所以每句對話之前都會先稱呼隊長B，是很少有餐廳可以做到的，令客人有貴賓的感覺～店員介紹主廚來自五星級洲際酒店，所以食物會更別出心裁，隊長B就知道無揀錯地方食飯啦呵呵！

呢度嘅set dinner係有分3 course / 4 course的，4 course係多左dessert，開頭隊長B係揀左4個3 course set的，但之後發現食物實在太好，好想試埋個甜品，就不理後果肥多幾磅地叫埋甜品啦～餐包係好有口感的黑白脆脆，配上黑松露牛油好香口～

前菜有鵝肝﹑龍蝦同鮑魚3個選擇，鵝肝好甘香，留有不少的油分，龍蝦十分新鮮，而且廚師好有心思地將龍蝦肉整左出黎方便食客食用，殼的位置則放入沙律，既食到龍蝦肉亦食到開胃的沙律，非常好～鮑魚經過磯煮烹調，好淋但不失鮑魚的爽口，鮑魚汁流進白蘿蔔中，兩者相映更見清甜。

兩款餐湯分別係龍蝦湯同洋蔥湯，兩款都係廚師收到order後再即時加工的，可謂新鮮出爐！龍蝦湯好creamy，仲有新鮮龍蝦仔，好濃好好飲～洋蔥湯真係飲得出好勁的洋蔥味，仲有包包係入面可以吸取湯中精華～

主菜方面，尤其推介慢煮西班牙豬肩，完全顛覆左平時食豬肉比較榎口的概念，非常之嫩滑，而且豬味濃郁，10分滿分絕對值得比滿分！香煎鮟鱇魚及三文魚亦很有特色，平時要食煎鮟鱇魚都唔係咁普遍的事，加上入口即融，火侯拿捏得剛剛好的三文，係第一次食到的說～配埋特製的奶油醬，更添美味！至於海陸盛宴的牛扒及龍蝦，淨係聽個名都知道把炮啦～非常新鮮及惹味！一絕！