[HAPPYSHARE_搵食重點] 香港的101~高質火鍋甚麼都很「大」XD

台灣的101唔知大家去過未，不過原來香港都有101架～隊長B今次就帶大家去香港的101度食好西啦！！（其實係因為好難得星期６爸爸都得閒一齊去食好西～）

講嘅係呢間101手工涮涮鍋呀，佢地銅鑼灣分店最近月底先開，雖然隊長B未食過尖沙咀總店，但必須講佢地銅鑼灣的質素很不錯，好好味！佢地的邊爐餐係分開8個step的，前菜à主菜à時令海鮮拼盤（每位加$58，可按個別選擇加配與否）à肉類à101特選手工火鍋拼盤/台灣夜市火鍋耕盤à手工即炸響鈴卷拼手工即炸魚皮à無限追加精選火鍋配料+飲品à甜品～（其實淨係食前面果啲已經飽到一個點…隊長B係今日同大家匯報先發現原來自己漏左食甜品…好SAD呀………不過遲啲一定會再去過的！）

先講前菜，係微辣的手工麻辣麻醬手撕雞同秘製麻辣木耳～手撕雞有點太咸，不過好惹味～一致揀左台灣香辣三杯卜卜蜆涮涮鍋，無諗過湯底可以甘鮮味同夠味，裝好嘅調味料完全唔需要用哈哈，而且卜卜蜆好新鮮，入味到一個點係配菜嘅洋蔥番茄豆卜都索晒味變成精髓～

呢度的店員態度好好，服務速度亦非常之快！我地未食完個煲就已經上晒火鍋料，隊長B選左101特選手工火鍋拼盤﹑手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片同西班牙伊比利亞黑毛豬肉片～牛肉片同豬肉片真係想像唔到咁好食，兩者肉汁非常濃厚，而且好嫩滑，平時呢個價錢絕對食唔到～

手工火鍋拼盤的料全部都好得意，而且好幾樣都特別加左黑松露，烚緊的時候已經聞到好香的黑松露味，真心正！隊長B就最中意墨魚汁鳥結糖同黑松露蟹肉餃，前者好得意，造型好似鳥結糖但口感卻係彈牙的～後者黑松露味甚香濃，如果可以繼續叫就好啦（禾都知呢個係妄想XDD）

海鮮拼盤好豐富，而且每樣野都係King Size，而難得地蜆﹑蠔咁大隻都無沙，呢樣絕對係抵讚的！自家製魚皮好鬆脆，同響鈴一樣都係行「超級無敵大條」政策～吸湯一絕～另外無限追加精選料仲有鱔片﹑午餐肉﹑台料芋圓﹑紫薯包等隊長B好喜歡的東東，無咩位可以挑剔了哈哈～

飲品方面，完全無估到竟然係有紅﹑白﹑啤酒同十萬款的台式飲品架～非常有誠意，好岩大家影相呃LIKE～而且利申味道都係唔錯架，睇得又玩得呀！

仲有最最重要的一點，食飽仲可以出去睇風景，一覽維港同銅鑼灣景色，好鬼浪漫～～

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好味指數：8.5/10
翻啅指數：8/10
人均消費：401-800
服務態度：8.5/10
乾淨指數：8/10
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101手工涮涮鍋

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