[HAPPYSHARE_搵食重點] 食景同時食fusion~

話說都係隊員W生日,作為隊伍的福利,隊長B緊係要帶隊員去食好西啦🤣🤣!所以lunch 就揀左呢度啦,Chef Stage de Eddy Chu~
於酒店業界被喻為「西餐浪子」嘅Eddy Chu係呢度老闆兼總廚,入行超過三十年🤠,曾任職多間星級酒店及高級會所嘅總廚,擅長炮製傳統法國料理,更融會多國美食特色,菜式可謂味道與創意兼備👨🏼‍🍳

------------------------
位於尖沙咀,地理位置非常方便,一上到去已經見到大大隻餐廳名喺門口~店員特別安排咗近窗嘅位置🌠,喺19樓上落地玻璃飽覽尖沙咀景色,即使唔係夜景,都已經覺得好靚🌃



---------------------
原本以為會有下午茶,但原來已經唔再出茶餐啦😩😩所以黎到就食lunch la~一個lunch set 份量係非常之咁多嘅😝,有餐湯餐飽主菜餐飲,仲可以加$55 要海鮮拼盤或者$28 要紅白餐酒~由於隊長B從無預過要食咁多野,所以都唔夠膽叫太heavy嘅😳

叫左一個黑毛豬肋條肉煎蛋飯🐷($128)同一個香煎加州鱸魚柳配日本刺身鮮帶子及松露汁🐟($158)~
鱸魚柳未食已經聞到香煎嘅味道,煎得非常香脆🤤,松露汁好夾,食完先知原來鱸魚都可以咁香口同有魚味~伴碟嘅蘆筍同薯蓉稱得上係高級版嘅薯菜,薯蓉好有心思加左少量提子乾所以食到微甜嘅味道👍

至於黑毛豬煎蛋飯非常熱辣辣,伴汁濃而不咸,恰到好處,豬柳亦唔靭口,好味的說🙆🏻~

講番餐湯同餐飽先,餐包係蒜蓉包🍞,蒜味好香,飽亦好鬆脆,餐湯係類似羅宋湯,但用嘅肉係豬肉同埋加左木瓜,所以賣相雖然好似好稀淡,實際上卻好甜😋😋



黎到重頭戲海鮮拼盤,有蝦、鮑魚、 生蠔、刺身帶子同白鳥貝🦐~鮑魚好大隻亦好夠味,類似日本磯煮,完全唔靭~蠔就相對大路少少,但都非常新鮮😌帶子杯超級有趣,杯中除左有大粒帶子仲有味噌做出來的調味汁,帶有少少酒味🍾,隊長B雖然唔係好識但估係加左少少清酒嘅🙈🙈希望冇估錯啦! 白鳥杯同埋蝦都用準備好嘅泰式汁效果係唔錯嘅~超開胃👅

總括而言,講求情調嘅或者想試fusion 嘢嘅可以考慮呢度💁🏻~

-----------------------
好味指數😋:7/10
翻啅指數🙆🏻:7/10
人均消費💰:101-200
服務態度👨🏼‍🍳:7.5/10 
乾淨指數🌝:7.5/10
-------------------------
Chef Stage De Eddy Chu
尖沙咀亞士厘道17-19號19樓

#相機食先 #美食#食好西 #食物#hs隨食西餐 #hs尖沙咀#尖沙咀#西餐#hs中產遊 #意大利飯#咖啡#海鮮#hs搵食重點#維港 #foodporn#foodreview#hkigfood#foodiehk#hongkongfood#hkfood#foodhk#hkblog#hkfoodblog#risotto#cafe#latte#coffee#seafood



❤為食時代_Happyshare每分精彩❤

 相傳上天賜予人類三大神《器》— 
視覺-見盡人間美好 聽覺-聽盡動人聲樂 味覺-嚐盡珍饈百味
「作為萬物之靈。小女子定當竭盡所能」 
❤️愛生活❤️愛健康❤️愛旅行❤️愛分享 
*分享一切美食及生活瑣事* 

happyshare.moments@gmail.com 
歡迎各類合作及交流~ (試用 / 出席活動)
--
Follow Me

留言

熱門文章