「甘思咪哚」—吃藝術的雲南餐廳 [雲南過橋米線全放送~]
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雲南愛花，大自然的花天花地都是他們熱愛入饌的材料🌼🌺🌸～就好似呢杯三七花茶，採用的是田七花，喝下去頭啖湯可能會沒甚感覺，但繼續品嚐時，就會嘗到田七的甘香清甜😌，每喝一口都會大嘆好味，是相當解渴的茶品😚～而且對活血消脂抗衰老有不俗功效（其實分明是為隊長B而設嘛🙈🙈～）
喝過甘味涼茶，再來是開胃菜的時間🍄～雲南涼菜之所以開胃，乃因雲南人喜用青檸檬汁水拌涼菜吃🍋，就像這盤蒼山四珍用上了樹花、雲耳、沙松尖和樹皮🍂等平時香港比較罕有的食材，配上青檸水撈均，新鮮開胃的fresh感頓覺眼前🍃～
雲南哈尼族人自稱僾尼族，這道僾尼黃牛肉正是當地常見美食🐮～黃牛肉跟平日所吃牛肉不同，肉身比較硬且沒有多餘脂肪，牛味卻更為濃郁😋，咀嚼期間調味料的酸辣和牛味融為一體，沒有肥膩感還多了一番獨特的口感🤤～
如果要說雲南菜，必定要說的當然還有雲南過橋米線和紅河烤餌塊🍲～最正宗的過橋米線有18道配料，呢度的雖然減半只有9道，但味道都係ok的🐽～
反而餌塊就值得推介，餌塊又稱年糕，用大米沖搗揉制再燒烤，米味非常明顯，帶有清清的甜味🙆🏻，質地煙靭，乾吃有啲似食緊旺旺雪餅，點特製的腐乳汁就似食年糕～好特別的民間小吃😗～
Ps 西雙版納竹筒飯絕對不能錯過😎😎！堅係一條條竹劈開，再塞紫米或糯米蒸釀～微甜的紫米不用加甚麼其他已經好好食，口感粘糯，超讚的說👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼～
好味指數😋：8/10
翻啅指數🙆🏻：8/10
人均消費💰：10-99
服務態度👨🏼🍳：6/10
乾淨指數🌝：7/10
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甘思咪哚 雲南藝術餐廳
廣州大道289號
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